ремонт оборудования для кафе Fundamentals Explained
ремонт оборудования для кафе Fundamentals Explained
Blog Article
План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.
Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.
После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.
In no way miss out on a moment and hold research at your fingertips. Just established Bing as your browser's homepage having a few easy steps!
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».
На этом этапе важно, чтобы заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.
Проектирование кафе, ресторанов, фаст-фуд и других предприятий общественного питания
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
После завершения проектирования, монтажа и get more info проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:
Ковер-циновка для кухне — как выбрать и с пользой использовать
Реализуя зонирование, концепцию рабочего треугольника, принципы эргономики, правильную вентиляцию и эффективные решения для хранения вещей, владельцы ресторанов и повара могут создать кухню, которая эффективно удовлетворяет потребности их персонала и в конечном итоге способствует успешному обеду для клиентов.
Однако для более крупных ресторанов или ресторанов со сложными требованиями консультация профессионального архитектора или дизайнера, специализирующегося на планировке ресторанов, может обеспечить более оптимальный и эффективный дизайн.
Учесть площадь и геометрию помещения. Небольшая площадь диктует свои эргономичные решения, а геометрия пространства позволяет сделать выбор в пользу последовательного размещения всех зон по часовой стрелке или против нее.